Via deze site wil ik me graag aan u voorstellen. Na meerdere jaren in verschillende restaurants gewerkt te hebben kwam de liefde voor het cateringvak naar boven. Inmiddels acht jaar verder, en na het assisteren bij het opzetten van een catering bedrijf, kwam de wens om helemaal voor mezelf te beginnen. Nu alweer bijna 2 jaar geleden.

Als freelance kok ben ik op vele facetten beschikbaar binnen de horeca en catering. Zowel op organisatorisch vlak als op leidinggevend niveau, ben ik inzetbaar in uw keuken voor allerlei werkzaamheden. Tevens ben ik uitstekend inzetbaar op locatie tijdens een partij.

Ook uitdagingen in de restaurant-keuken ga ik niet uit de weg. Mise en place werkzaamheden of uitgifte tijdens de a la carte service voor lunch of diner zijn geen probleem.

In een persoonlijk kennismakingsgesprek licht ik graag nog het een en ander toe over mijn ervaringen binnen de horeca en party-catering en mijn filosofie over eten, drinken en de beleving hiervan.